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如何正确安全补碘

信息来源:   发布时间:2011年04月08日
 今年全国消除碘缺乏病宣传日的活动口号为:“控制碘缺乏,保护母婴健康。”
    缺碘可致“碘缺乏病”
    据专家介绍,碘是人体不可缺少的一种营养素,当摄入不足时,肌体会出现一系列的障碍。碘缺乏病是由于自然环境缺碘而对人体所造成的损害,可表现出各种疾病形成。地方性甲状腺肿、地方性克汀病、地方性亚临床型克汀病及影响生育而出现的不育症、早产儿、死产、先天畸形儿等这些病统称为“碘缺乏病”。 碘缺乏病不仅表现为甲状腺肿大、克汀病、聋、哑、瘫痪,最主要的危害是缺碘影响胎儿的脑发育,导致儿童智力和体格发育障碍,造成碘缺乏地区人口的智能损害。
   人体补碘应适当
   中国营养学会推荐6个月以内婴儿每天需碘40微克,6个月至1岁50微克,7岁以前70微克,以后120微克,13岁以后至成年(包括老年)均为150微克,但孕妇增至175微克,乳母增至200微克。碘是人体生命活动中必不可少的微量元素之一,在人体血液中以碘化物的形式存在。一个正常成人,每天只需从外界获得100微克左右的碘就足够了。
   当然,这绝不是说人体摄入的碘量越多越好,当肌体摄入的碘长期超过正常生理需要量时,也可以引起甲状腺肿大以至于甲状腺机能亢进等疾病。所以,人体对碘的依赖性就是这样──少了要得病,多了也不行。
   哪些食物富含碘
   食用加碘盐,是目前国际医学界普遍接受的安全补碘方式。因加碘万博官网app体育下载中的碘酸钾在受热、光照后极易散失,应贮存于阴凉处,烹调菜肴近熟时加入,留住盐中的碘。海带是最富含碘的食品,干海带含碘量是同等重量的加碘盐的十几倍,每月吃一两次即可满足碘的需要,其它的海鱼、海藻类及瘦肉、家禽、乳制品、蕈类含碘也很丰富。对于某些特殊人群如青少年、孕妇、乳母生理需要量增加或因万博官网app体育下载摄入量受限者更应注意以上食物的摄入。它们不但可提供丰富的碘,且可保证蛋白质、脂肪、钙、铁等无机盐和微量元素的供给。
 
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